Brokuł, czyli źródło zdrowia i witamin, potocznie zwany jest kapustą szparagową bądź zielonym kalafiorem. Znany jest już od ponad 2000 lat. Specjalnie dla was 10 ciekawostek na temat tego niezwykłego warzywa, przygotowanych przez nieistotna.pl Zapraszamy! 10 ciekawostek o brokułach
10 ciekawostek o brokułach
–1–
Pogromca raka, zawiera silne antyoksydanty. Aktywne składniki przeciwdziałające rakowi to sulforafan, beta-karoten, izotiocyjany, indol-karbinol i chlorofil. Pozwalają one ustrzec się raka prostaty, szyjki macicy czy piersi. Sulforafan zaś walczy z bakteriami odpowiedzialnymi za rozwój wrzodów i raka żołądka, a także korzystnie wpływa na oczy, gdyż neutralizuje szkodliwe skutki promieniowania ultrafioletowego.
–2–
Ma właściwości terapeutyczne w przypadku anemii (dotyczy to zwłaszcza dzieci i ciężarnych kobiet). Szklanka pełna brokułu zawiera 95 mcg kwasu foliowego, który jest niezbędny dla rozwoju płodu.
–3–
Szklanka tego warzywa zawiera tyle białka, co szklanka kukurydzy lub ryżu, a co najważniejsze ma o połowę mniej kalorii. Idealny napój dla wegan i wegetarian oraz trenujących na siłowni!
–4–
Brokuły zaleca się cukrzykom ze względu na dużą ilość chromu.
>> Zobacz również nasze inne ciekawostki!
–5–
Jest cennym źródłem witaminy C – zaledwie 200 g warzyw całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na tę witaminę.
–6–
Dba o nasze kości – brokuły zawierają więcej wapnia niż większość nabiału. Mają także witaminę K chroniącą przed osteoporozą.
–7–
Zawiera potas i magnez, dzięki temu reguluje ciśnienie krwi.
–8–
Wzmacnia męskość u panów, ponieważ redukuje u nich poziom żeńskiego hormonu – estrogenu, powodując jednoczesny wzrost testosteronu.
–9–
Brokuły zaleca się jeść podczas przeziębienia, ponieważ witamina C w nich zawarta ma właściwości antyoksydacyjne i antyzapalne, co pomaga zwalczać syndromy choroby.
–10–
Zawiera sole mineralne, takie jak wapń, fosfor, żelazo, siarka i potas oraz witaminy (między innymi A, B1, B2, PP). Jest bogaty w magnez, niezbędny między innymi do prawidłowego funkcjonowania serca i przewodzenia impulsów nerwowych.
